Le secteur de l'hébergement touristique fait face à des enjeux environnementaux et sociaux croissants : consommation d'énergie et d'eau, gestion des déchets, achats, mobilité, biodiversité... Les attentes des clientèles évoluent, les réglementations se renforcent, et les labels tels que la Clef Verte font de plus en plus figure de marqueurs de sérieux et d'engagement. Chez Agence LUCIE, ils ont à cœur de rendre cette transition concrète et accessible, en outillant les responsables d'établissements touristiques pour qu'ils et elles passent des grandes déclarations d'intention à des actions opérationnelles adaptées à leur réalité terrain.
Cette formation d'une journée est labellisée « Formation engagée » par l'Agence LUCIE, reflet de ses valeurs et de ses engagements. Elle répond directement aux exigences du critère 12 de la grille du label Clef Verte (formation du responsable environnement) ainsi qu'au critère 237 de la grille de classement des hôtels (formation du personnel à la gestion économe de l'énergie, aux économies d'eau et à la gestion des déchets). Elle est animée par Cécile LEONHARDT, experte en développement durable dans le tourisme et ancienne membre du Jury Clef Verte.
1. Introduction
La journée s'ouvre sur un ice-breaker et une introduction aux principaux concepts — développement durable, éco-responsabilité, RSE — ainsi qu'un point sur le classement hôtelier et le label Clef Verte pour contextualiser les enjeux réglementaires et concurrentiels.
2. Pourquoi agir ?
À partir de cas concrets, les participant.es identifient les bénéfices d'une démarche de développement durable pour un hébergement touristique, en couvrant les trois dimensions : environnementale, économique et sociale. Ce module crée la conviction nécessaire à l'engagement dans la démarche.
3. Comment agir ? — Ateliers thématiques
Cette séquence centrale, organisée en ateliers successifs, permet à chaque participant.e d'identifier les impacts propres à son activité et de s'approprier les leviers d'action correspondants.
L'atelier énergie aborde les enjeux de la transition énergétique dans le tourisme, les principaux postes consommateurs d'énergie au sein d'un hébergement, et la boîte à outils associée : équipements performants et éco-gestes adaptés. L'atelier eau explore les enjeux de la consommation d'eau dans le secteur, les postes de consommation à surveiller, et les solutions concrètes à mettre en œuvre. L'atelier déchets permet d'identifier les différents types de déchets générés par un hébergement et d'appliquer le principe des 5R (Refuser, Réduire, Réutiliser, Recycler, Rendre à la terre). L'atelier achats traite des enjeux des achats dans le tourisme et pose les bases d'une politique d'achats responsables adaptée à chaque établissement. Un atelier conclusif couvre les autres enjeux spécifiques à chaque établissement — mobilité, biodiversité — et permet d'identifier les leviers d'action complémentaires.
4. Les clés pour communiquer et impliquer les équipes
La durabilité d'une démarche repose sur sa capacité à créer une dynamique collective. Ce module explore les principes d'une communication efficace auprès des clients — en évitant les écueils du greenwashing — ainsi que les leviers pour engager le personnel dans la durée et maintenir cet engagement.
5. Conclusion — Quiz final et évaluation
La journée se conclut par un questionnaire d'évaluation des acquis d'environ 15 minutes.
La formation dure 1 jour, soit 7 heures. La formation est certifiée Qualiopi, ce qui la rend éligible aux financements OPCO. Des adaptations sont possibles pour les personnes en situation de handicap, à signaler au moins 2 mois avant la session.
La formation est animée par Cécile LEONHARDT, professionnelle du tourisme et experte en développement durable, qui accompagne depuis 15 ans les acteur.rices de l'hébergement touristique dans leur transition écologique et sociale. Ancienne membre du Jury Clef Verte, elle apporte une connaissance fine des exigences du label et de la réalité opérationnelle des établissements. Sa pédagogie repose sur une diversité d'outils ludo-pédagogiques, une dynamique participative privilégiant les échanges entre pairs, et des cas concrets de bonnes pratiques issus du terrain.
À l'issue de cette journée, les participant.es savent identifier les impacts et risques environnementaux de leur établissement, maîtrisent les leviers d'action sur l'énergie, l'eau, les déchets et les achats, et disposent des clés pour communiquer sans greenwashing et mobiliser leurs équipes sur la durée. La formation répond directement aux critères de labellisation Clef Verte et de classement hôtelier, ce qui en fait un investissement doublement utile : pour la montée en compétences des équipes et pour l'avancement d'une démarche de reconnaissance officielle. Ces acquis sont directement mobilisables dans la gestion quotidienne de l'établissement.
Durée
Format
Modalité
Spécialités
Financements possibles
750 € TTC
